MIGLIOR ALCOL DA REGALARE: DOM PÈRIGNON

Perché l'annata dello champagne Dom Pérignon è così importante? Il prezzo per bottiglia di questo liquore è una garanzia di qualità? Perché scegliere un marchio di lusso per un regalo? Cerchiamo di rispondere a tutte queste domande nella nostra serie periodica sui migliori alcolici da regalare. Per iniziare questa storia unica, dobbiamo partire dal XVII secolo!

Chi era dom Pierre Pérignon?

Questa volta, con la macchina del tempo del nostro blog, faremo un viaggio lunghissimo, fino al 1668. Fu allora che un giovane monaco benedettino, dom Pierre Pérignon, divenne economo della millenaria Abbazia di Saint Pierre d'Hautvillers. Il monaco era responsabile della produzione del vino del monastero e bisogna dire che ha svolto questo compito in modo più che perfetto.

A volte si scrive e si dice che Pérignon sia l'inventore dello spumante o dello champagne. Tuttavia, le fonti indicano che la bevanda con le bollicine era già conosciuta in Inghilterra qualche decennio prima e tentativi simili furono fatti anche in Francia.

Tuttavia, è al monaco che dobbiamo le scoperte e le idee pionieristiche che hanno sviluppato e perfezionato in modo significativo il concetto di champagne. È stato lui che:

• ha iniziato a utilizzare tappi di quercia legati alle bottiglie con fibre di canapa oliate e con una treccia di metallo per mantenere il vino fresco,

• propose l'uso di bottiglie di vetro più spesse per evitare che esplodessero (problema fondamentale durante i primi esperimenti di rifermentazione),

• ha aperto la strada alla selezione di ceppi che garantiscono l'eliminazione naturale di determinati difetti del vino.

E anche se ci sarebbero volute altre centinaia di anni perché il metodo champagne si sviluppasse fino al livello conosciuto oggi, forse senza la determinazione e la conoscenza di dom Pierre Pérignon (vissuto dal 1638 al 1715) la storia degli alcolici di lusso sarebbe andata molto diversamente.

Esclusivo Dom Pérignon

L'eredità del monaco benedettino dura da secoli. Il primo champagne firmato con il marchio Dom Pérignon è stato creato nel 1921, ma è stato messo in vendita solo nel 1936. Il fondatore del nuovo marchio fu la casa di champagne di Eugen Mercier – Champagne Mercier. Nel 1927 i diritti del marchio Dom Pérignon furono trasferiti a Moët & Chandon.

Le prime bottiglie di champagne, arrivate sul mercato americano negli anni '30, ebbero un vero e proprio boom tra gli amanti degli alcolici esclusivi. Solo James Buchanan Duke, proprietario della American Tobacco Company, ordino per sé 100 bottiglie dell'annata 1921. La prima versione dello champagne che prende il nome dal monaco benedettino si distingue per le note di sandalo, vaniglia e praline – almeno se ci fidiamo delle parole dello Chef de Cave Richard Geoffroy.

Lo sviluppo di Moët & Chandon ha giovato anche al marchio Dom Pérignon, le cui bottiglie ed etichette hanno iniziato ad essere curate nello stile e a distinguersi rapidamente nel mercato globale. Immediatamente è diventata una bevanda esclusiva, costosa e desiderabile, anche se, giustamente, vi starete chiedendo perché.

Cosa distingue gli champagne Dom Pérignon?

Con il marchio Dom Pérignon vengono prodotti solo champagne d'annata, o Vintage. Ciò significa che ogni annata è prodotta con uve raccolte in un solo anno e quindi ha un carattere unico. Il clima in Champagne è capriccioso e tutta una serie di fattori influenzano la maturazione o il gusto delle uve Pinot Noir o Chardonnay. Per la produzione degli champagne Dom Pérignon vengono utilizzati solo i frutti di 17 vigneti Grand Cru e Hautvillers Premier Cru.

Ecco perchè l'annata dello champagne è importante e perché Dom Pérignon è diventato sinonimo di lusso e buon gusto. Non è un caso che questo particolare champagne sia bevuto dall'agente 007 James Bond, non è un caso che il Vintage 1961 sia stato scelto per il matrimonio della pricipessa Diana e del principe Carlo, e che il Rosé 1959 sia andato alla corte dello Scià di Persia, che nel 1971 celebrò i 2500 anni dell'Impero Persiano...Tra l'altro, una delle bottiglie ordinate all'epoca, che alla fine non è stata aperta, è andata all'asta nel 2008. Il vincitore l'ha pagata quasi 25.000 euro, forse la migliore conferma della natura esclusiva e unica del marchio, che…regala nuove sensazioni ed esperienze ad ogni annata successiva.

Opportuno è sottolineare un'altra informazione fondamentale. Se in un determinato anno la vendemmia non è soddisfacente o per qualche motivo lo champagne fallisce, l'annata non arriva sul mercato. Il marchio Dom Pérignon è sinonimo di altissima qualità e questa è una prova della sua fedeltà a questa filosofia.

Dom Pérignon – un marchio del gruppo LVMH

Dom Pérignon è uno dei 70 marchi di lusso che compongono il conglomerato Louis Vuitton Moët Hennessy, quindi lo stesso gruppo è responsabile del suo successo globale e di marchi quali: Dior, Hennessy, Fendi, Belvedere, Veuve Clicquot, Moët & Chandon. 

Champagne Dom Pérignon nell'offerta So Lovely Box

Come azienda che offre la migliore selezione di alcolici regalo, non potevamo lasciarci sfuggire l'opportunità di presentare gli champagne Dom Pérignon. A differenza delle normali enoteche, noi creiamo l'opportunità di acquistare un regalo già pronto e decorativo per ogni occasione. Scoprite le nostre offerte attuali.

Dom Pérignon Vintage 2012 con borchie nere

L'annata 2012 è stata creata esclusivamente con vitigni Pinot Noir e Chardonnay e maturata in cantine francesi per 6 anni. Questo champagne gode di una reputazione meritatamente buona e costituisce un'idea regalo esclusiva. Vi invitiamo ad ordinarlo in una bottiglia decorata con borchie nere, che distinguono e sottolineano lo stile prestigioso del regalo.

Dom Pérignon Vintage 2009 con borchie dorate

Frutti bianchi, fiori secchi, accenti speziati: sono queste le prime associazioni che vengono in mente assaggiando l'armoniosa annata 2009. Dom Pérignon Vintage di una dozzina di anni fa è un'idea regalo elegante ed esclusiva, tanto più che, grazie a noi, potrete ricevere una bottiglia decorata con borchie dorate, confezionata in un'altrettanto elegante scatola.

Dom Pérignon con rose color crema in La’Creme Box

Per sottolineare ulteriormente la natura unica e lussuosa dello champagne Vintage Dom Pérignon, abbiamo deciso di confezionarlo nella nostra caratteristica La’Creme Box, una scatola piena di rose di raso e seta color crema.

Dom Pérignon – set regalo con calici di cristallo

In questo caso, lo champagne Dom Pérignon, elegantemente confezionato, viene arricchito da due calici di cristallo che esaltano la finezza della bevanda di lusso. Questo set può essere un'ottima scelta come regalo di nozze o per tutti gli anniversari e le ricorrenze.

Conclusioni

L'introduzione di alcolici premium nella gamma è per noi fonte di grande soddisfazione, perchè sappiamo quanto sia alta la qualità di ogni annata dell'iconico champagne Dom Pérignon. Ci auguriamo che abbiate trovato interessante questa nuovo capitolo della serie che vi parla dei migliori alcolici regalo. Come detto, una storia iniziata centinaia di anni fa in un'abbazia benedettina può trasformarsi in un potente marchio di proprietà del gruppo LVMH.